Il ristorante I nostri piatti

I nostri piatti

La nostra cucina è peculiarmente marchigiana, con piatti tipici dell'entroterra basata su funghi, tartufo, pasta fatta rigorosamente a mano, ovoli, cacciagione e agnello. Nel menù del nostro ristorante non manca, però, lo stoccafisso all'anconetana.

Chiaramente il nostro menù cambia spesso durante l'arco dell'anno in base alla reperibilità delle materie prime, ma un esempio di ciò che è possibile degustare ve lo diamo comunque: tagliere di tartufo e salumi ricercati, tagliata d' Angus, Quaglia, carpacci, tempure, olive all’ascolana e tantissimo altro.

Volete conoscere i nostri dolci? mille foglie con crema chantilly oppure semifreddo al mascarpone con tartufini fondenti o ancora biscotto di cacao con semifreddo alla nocciola e crema inglese al caramello.